Traduction et analyse des mots par intelligence artificielle
Sur cette page, vous pouvez obtenir une analyse détaillée d'un mot ou d'une phrase, réalisée à l'aide de la meilleure technologie d'intelligence artificielle à ce jour:
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- exemples d'utilisation (plusieurs phrases avec traduction)
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Qu'est-ce (qui) est ossobuco - définition
![Osobuco servido con [[risotto]] como acompañamiento.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Osso buco with truffle risotto.jpg?width=200 "Osobuco servido con [[risotto]] como acompañamiento.")
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El osobuco[1] (etimología: ‘hueso [con] hueco’; en italiano: ossobuco alla milanese; en lombardo: oss bus a la milanesa) es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de Milán (capital de Lombardía).[2] Desde la segunda mitad del siglo XX se ha convertido en un plato también muy frecuente en diversas partes del mundo.
Se trata de un guiso preparado con jarrete de ternera, corte transversal del corvejón de la res, en rodajas de gran grosor (de al menos 3 cm) y sin deshuesar. A menudo se sirve acompañado de risotto alla milanese o polenta, dependiendo de la región.[3]
